Kookboek "Gerechten uit de wereldkeuken"
Met dit kookboek presenteren we graag het werk van onze leerlingen uit het Zevende
jaar Wereldgastronomie van dit schooljaar 2012-2013, Bekir en Mustafa.
De gerechten zijn het resultaat van een intense opleiding RESTAURANT-KEUKEN met een
zevende specialisatiejaar WERELDGASTRONOMIE op onze school, SITO 7,
Lamorinièrestraat te Antwerpen.
Beide leerlingen doorliepen de verschillende leerjaren om te eindigen in dit specialisatiejaar.
Onderweg werden ze al die jaren begeleid door het professionele team van leerkrachten.
Een uitdagende geïntegreerde proef stond in dit eindjaar dan ook op hen te wachten.
Op basis van de keuze van een aantal landen gingen ze aan de slag.
Het eindresultaat, dat hier voor u ligt, is dan ook hun portfolio die ze bij het beëindigen
van deze opleiding mee nemen. Een goed instrument bij het solliciteren.
Het kookboek is opgebouwd rond acht menu’s van telkens zes gangen, thematisch
gegroepeerd rond acht verschillende landen. Na een grondige studie van de
verschillende internationale keukens zorgden Bekir en Mustafa onder begeleiding
van de chefs voor een eigen interpretatie. De gerechten werden verfijnd, op
smaak gebracht en gepresenteerd.
Dit prachtige kookboek wordt u aangeboden tijdens Marché Retro Enzoo
Ook presenteren wij u de voorgaande uitgave: GERECHTEN UIT DE
WERELDKEUKEN, die samengesteld werd door de leerlingen van het schooljaar 2011-2012
In het kookboek vindt u de 48 gerechten terug, telkens met een begrijpbare
werkwijze en een ingrediëntenlijst. Onder elke ingrediëntenlijst vindt u een
QR-code terug. Bij het inscannen van deze code wordt automatisch een
boodschappenlijst gegenereerd, steeds voor vier personen.
Met dit kookboek presenteren we graag het werk van onze leerlingen uit het Zevende
jaar Wereldgastronomie van dit schooljaar 2012-2013, Bekir en Mustafa.
De gerechten zijn het resultaat van een intense opleiding RESTAURANT-KEUKEN met een
zevende specialisatiejaar WERELDGASTRONOMIE op onze school, SITO 7,
Lamorinièrestraat te Antwerpen.
Beide leerlingen doorliepen de verschillende leerjaren om te eindigen in dit specialisatiejaar.
Onderweg werden ze al die jaren begeleid door het professionele team van leerkrachten.
Een uitdagende geïntegreerde proef stond in dit eindjaar dan ook op hen te wachten.
Op basis van de keuze van een aantal landen gingen ze aan de slag.
Het eindresultaat, dat hier voor u ligt, is dan ook hun portfolio die ze bij het beëindigen
van deze opleiding mee nemen. Een goed instrument bij het solliciteren.
Het kookboek is opgebouwd rond acht menu’s van telkens zes gangen, thematisch
gegroepeerd rond acht verschillende landen. Na een grondige studie van de
verschillende internationale keukens zorgden Bekir en Mustafa onder begeleiding
van de chefs voor een eigen interpretatie. De gerechten werden verfijnd, op
smaak gebracht en gepresenteerd.
Dit prachtige kookboek wordt u aangeboden tijdens Marché Retro Enzoo
Ook presenteren wij u de voorgaande uitgave: GERECHTEN UIT DE
WERELDKEUKEN, die samengesteld werd door de leerlingen van het schooljaar 2011-2012
In het kookboek vindt u de 48 gerechten terug, telkens met een begrijpbare
werkwijze en een ingrediëntenlijst. Onder elke ingrediëntenlijst vindt u een
QR-code terug. Bij het inscannen van deze code wordt automatisch een
boodschappenlijst gegenereerd, steeds voor vier personen.